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2021/05/14 19:00
（本記事は過去ブログより移設したものです。）
今日も別の品種でトマトソースを作って食味チェック。
やっぱり、丸かじりするのとソースにするのとで、まるで違います。
ソースにするとポテンシャルが引き出されますね。このトマトには驚きました。
昨日作ったソースが一番と思いましたが、それを超えるかも。
ほっぺたがきゅっとなるくらい酸味が強くて甘味もあって、求めていたソースが作れました。
料理によってトマトの使い分けできますね。Sugo di pomodoro
