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2021/05/14 19:00
（本記事は過去ブログより移設したものです。）
南房総を味わう！！海と山の幸〜漁師と農家が振舞うフルコースディナー（FB用に勝手に題名変えました）
多くの方のご協力をいただきなんとか無事に第一回開催を終えました。
漁師さんのサービス精神がすごく、漁師さん自ら朝獲った魚をさばいて、
お刺身から内臓の煮込みなど、都内では万を超えるであろう漁師料理をふんだんに振舞ってくれました。
忙しすぎてお客さんに、僕らのこだわりをうまく伝えることができなかったのが心残りで課題ですが、
南房総でのバカンスを皆さん楽しんでくれたようで良かったです。
次回の冬開催はもっとお客さんとの交流を大切に皆で食卓を囲みながら料理をより楽しんでいただけるようにしたいです。
ご興味を持っていただけましたら、お気軽にお知らせください。
※前菜のカポナータを写真撮ったあと農家メニューの夏野菜グリル、
ビーツシャーベット、フルーツほおずきのチョコレートがけ…必死で写真忘れました。
