- HOME
- BLOG
BLOG
2021/05/21 19:00
（本記事は過去ブログより移設したものです。）
イタリアの白イチジクついに初収穫！
南イタリアで栽培されている小粒激甘の品種です。
本格的な出荷は来年なので、今年は食べまくってベストなタイミングを見極めます。
熟し具合を何段階かに分けて、味覚テストをしています。
完熟したのはまるでジャム！
蜜も滴るイイイチジク〜
糖度計で測りたくなる甘さ。
日本の一般的なイチジクとも食べ比べましたが圧倒的。
イチジクは水を切らすと落葉してしまい取り返しがつかなくなるので、
一般的なイチジク栽培では夏の間、灌水を頻繁にしますが、
うちは葉っぱの様子を観察しながらギリギリまで水を与えないスパルタです。
人間社会なら完全にパワハラです。
#イタリアイチジク #白イチジク #fico #fichi #fichibianchi #南房総 #無農薬 #イチジク
