ドライ白いちじく90g 1P
¥1,430
SOLD OUT
イタリア品種の白いちじくと黒いちじくのミックスです。
原材料はいちじくのみ。
農薬、化学肥料不使用のいちじくを半分にカットして皮ごとじっくり乾燥させました。
乾燥させることで味が凝縮し、噛むほどに濃厚な旨味がお口に広がります。
ひとつひとつ乾燥具合を確かめながら手作業で行っているので、少し硬いものもあります。
その場合は、1晩ヨーグルトに漬け込むと柔らかくなります。
また、ラム酒やブランデーに漬け込んでパウンドケーキ等焼き菓子にもとても美味しいです♪
