赤キクイモ(トピナンブール)3キロ
¥3,200
SOLD OUT
竹ザルの量が3キロです。
ダンボールは左が3キロ、右が5キロです。
どちらも80サイズ箱に入る量です。
北イタリアやフランスでトピナンブールと呼ばれるキクイモ。
イタリア料理店さんでは定番のキクイモポタージュやバーニャカウダ、マッシュやペーストにしてバゲットと共に提供していただいてます。
赤キクイモは白キクイモよりもイヌリンが豊富で血糖値や血圧の上昇を抑える効果があるため、糖尿病や生活習慣病の予防に効果があると言われています。
抗酸化作用があるポリフェノールや食物繊維も豊富なので整腸作用や便秘改善も期待できます。
スーパーフードと呼ばれる健康野菜ですが、クセがないため様々なお料理に使えて日々飽きなく食べることができます。
最終販売なので少し多めのロットで値下げ販売させていただきます。
この機会にぜひ!
ご家庭では多い量ですが、一次加工(ペースト)すると嵩が減り平たくジップロックに小分け入れて重ねて冷凍庫に入れておくと長期間保存でき、使いたい分だけ解凍してお料理に使えて便利です。