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2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)イタリア在来種ズッキーニ ズッキーニづくし!全部イタリアの在来種です。トロンベッタとズッキーナルンガは見た目似ていますが食感は全然違います。それぞれ...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)農業始めて7年、毎年トマトを作り続けてきましたが、今までまともにトマトができたことがありません。たかだか7年程度で苦節というのは何十年と経験されている先輩...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)~パッションフルーツ~たわわに実ってきました。1日花なので毎日地道に受粉しています。枝の本数や実の数を制限して一つ一つの実に栄養がいきわたるように整枝・摘...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)ボルロッティ豆。イタリアの豆。南イタリアでもよく食べます。冬に乾燥豆でよく使われますが、初夏のフレッシュなボルロッティは乾燥豆とはまた違った味わいです。...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)シンプルにオリーブオイルと塩とビネガーにレモンを絞れば、ジメジメを吹き飛ばす初夏の絶品ボルロッティサラダのできあがり~#borlotti #insalatadiborlotti
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)パッションフルーツの収穫が始まりました。半分に割ってそのまま食べても良し、ヨーグルトやアイスにかけても良し。トロピカルな香りが一瞬で南国気分にさせてくれ...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)記録的な日照不足で夏野菜の調子が上がらず気持ちも晴れなかった梅雨。待ちに待った夏!ようやく回復してきました。このシチリアナスは僕のナスの概念を変えました...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)イタリアの白イチジクついに初収穫!南イタリアで栽培されている小粒激甘の品種です。本格的な出荷は来年なので、今年は食べまくってベストなタイミングを見極めま...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)パッションフルーツ絶好調!パッションフルーツ、いかがですか?!酷暑も少し落ち着き、夏バテしていたパッションフルーツも元気を取り戻しました。とても嬉しいこ...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)皆様あたたかい応援のメッセージをありがとうございました。ビニールハウスも野菜もぼろぼろ、心まで折れかけました。地道に積み上げてきたものが一夜にして崩れる...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)タルディーボ、イタリア北部トレヴィーゾの冬野菜。正式名はトレヴィーゾ・タルディーボ。タルディーボは晩生という意味。作るのは非常に難易度高いです。イタリア...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)今日はエディブルフラワーやハーブを作る鴨川の井上さんのバーベキューに参加させてもらいました。都内から料理人の方々がたくさん来てて、とても楽しく有意義な時...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)今度は塩害じゃー、15号から気持ちも切り替えて冬野菜必死で植えてきたのに、野菜も気持ちも潰された。ダメになった野菜もたくさんあるけど、復活に望みを残せるの...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)南房総市の地域おこし協力隊の方にお手伝いいただきました。こちらでは年下の方とご一緒する機会がほとんどないので、思わず若い!かわいい!と思ってしまいました...
2021/05/21 19:00
(本記事は過去ブログより移設したものです。)1時間に100mm近い豪雨。こんなの経験ない。雨雲レーダー、真っ赤っかで小降りになる気配なし。畑、野菜が流されているんじゃないかと心配で心配で見に行きたいけど...