（本記事は過去ブログより移設したものです。）冬野菜はじめました。うちは冬野菜が生命線。１年間とにかく良い冬野菜を作ることだけ考えて、照準をココに合わせてきました。プンタレッラは寒さが深まればもっと...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）シチリアに帰ってきた！＠愛知県一宮市

（本記事は過去ブログより移設したものです。）TRATTORIA SICILIANA さんで待望の再会。シチリア、トレヴィーゾ、ミラノ、それぞれの郷土愛が炸裂して楽しかったなあ＾＾シチリアを愛する脇田シェフのお料理、全...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）肉なし野菜フェス in 吉祥寺BAL Boccaうちの夏野菜をふんだんに、おいしい料理へと完成させてくれました。消費者と料理人と生産者が一緒に食卓を囲めるのって素敵で...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）南房総を味わう！！海と山の幸〜漁師と農家が振舞うフルコースディナー（FB用に勝手に題名変えました）多くの方のご協力をいただきなんとか無事に第一回開催を終え...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）冬野菜はもうスタートしています。苗作りは今までで1番の出来。苗半作といいますが、明日から怒涛の定植。播種作業もまだまだ。やっぱり冬野菜は特別気持ちが入りま...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）TENERUMI、ズッキーナルンガ。ズッキーニの葉っぱよりふさふさで柔らかくて良い香り。 シチリアだけの野菜なので名前も聞いたことない方がほとんどだと思いま...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）先日の豪雨、冬野菜の苗を植え付けたばかりなのでどうなるかと気が気で仕方ありませんでしたが、少しの被害で済みました。翌日はこの秋晴れ。全国各地で異常気象に...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）テネルミ、初収穫。この香り、ふさふさな葉っぱ、同じだ〜！マンマのレシピを思い出しながらミネストラを作りました。#TENERUMI #シチリア野菜 #シチリアの種 #ズッ...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）台風21号により壊滅的な被害を受けました。経験したことのない猛烈な風で沿岸部どころか山間部の畑まで海からの潮風を被ってしまい、植えてまもない冬野菜のほとん...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）東京農業大学の生徒さんたちがゼミのプログラムで見学にいらしてくださいました。収穫体験プログラムが台風の被害により急遽、話し中心になりましたが僕の長い話し...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）ファーベの発芽！ 台風21号の被害で１１月から2月までの露地野菜は壊滅的で収穫量は２０％程度になりそうです。 少しの量でも大切なお客様にお届けできる...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）講演会「畑からテーブルまで～イタリア野菜のサプライチェーン」 http://www.iictokyo.com/cucina/lecture.html#Qax9HFe.facebook_overlay   当日は...

（本記事は過去ブログより移設したものです。）ハウスの葉野菜が整ってきました。ルーコラ、イタパセ、ビエートラ、ビーツの葉。　　

（本記事は過去ブログより移設したものです。）シチリア野菜のズッキーナルンガ、来春に向けてテスト中。現在50cm。ミネストラやスパゲッティにします。 #ロングズッキーニ #シチリア種 #葉はテネルミ #南房...